Bel adage, oui…mais comment ? Comment allier qualité, revenu et satisfaction de son travail ? C’est à ces questions que des producteurs, essentiellement corréziens, tentent de répondre collectivement, sur des systèmes ferme de production diversifié.
Ces fermes se caractérisent par :
- une petite surface (de 1 à 20ha), de petits ateliers diversifiés imbriqués– maraichage, PPAM, petits fruits, vergers, volailles et petits élevage,
- avec une forte valeur ajouté sur leurs productions (notamment via la transformation) en vente directe.
Et pour certains, des systèmes non classifiés au niveau administratif en agricole, portés par des acteurs ruraux pluri-actifs.
L’usage de pratiques innovantes porte sur :
la traction animale,
l’expérimentation et le mise en œuvre d’un panel de technique et outil adaptés - serres bioclimatiques, agroforesterie, vergers maraîchers, maraîchage sur sol vivant, transformation, ...
La démarche de conception en permaculture comme moteur du changement…
Des valeurs, des principes et une démarche pour faciliter le changement… un résumé de la démarche et progression vers une Agriculture Durable des CiVAM ? Bien sûre ! Les termes changent, l’essence est la même - c’est aussi la ‘structure’ de la démarche Permacole. 3 éthiques – prendre soin de l’humain ; prendre soin de la Terre & cultiver l’abondance ; 12 principes – Je ne développerais pas, ce n’est pas l’objet ici (pour les curieux je vous invite à prendre contact avec nous, ou parcourir le web ;-) je suis sûre que des initiatives poussent auprès de chez vous). 12 principes donc, pour accompagner la construction logique de système économe et autonome à tout les niveaux. Et le moteur qui donne de la puissance et met en musique le tout : la démarche de conception ou Design – plusieurs étapes pour garder le fil dans l’application et la mise en œuvre de ses objectifs, sans perdre le sens de la démarche. Ajouter à cela des producteurs, porteurs de projets ou acteurs ruraux motivés, du collectif !, une démarche d’éducation populaire...et nous voilà au CIVAM.
Concrètement où en sommes nous ?
Un petit groupe de producteurs, détient – collectivement - un savoir faire en design permacole. Ces échanges vont se poursuivrent autour des thématiques suivantes :
- la gestion de l'eau dans les agro-écosystèmes dans le but d'améliorer la résilience à la sécheresse, aux inondations et à l'érosion, d'augmenter la fertilité naturelle du sol, et de favoriser l’adaptabilité des systèmes au changement climatique,
- la fertilité des sols, en lien avec la gestion de l’eau , mais également les techniques agro écologique et horticoles, sol vivant, aggradation du système,
- l’imbrication de l’arbre (arbustes et vivaces, stratification multi-étagée) champêtres et productifs dans les ateliers existants (sylvopastoralisme, agroforesterie, verger maraîchers),
- le développement des questions d’aménagement, réaménagement des accès et voie de circulation sur la ferme, en liens avec les questions de pénibilité et de bien être au travail,
- la force de traction animale : échanges autour de gestion des ateliers pérennes et des haies, du travail forestier, de santé animale , et des économies de charges relatif à la traction animale.
Les producteurs, en groupe, échangent sur leur pratiques afin de mettre en œuvre, adapter et expérimenter des techniques innovantes à l’échelle de leur système (Stefan SOBKOWIAK pour les vergers, Québec; maraîchage Bio Intensif - Fortier - Québec ; Seppe Holzer - ferme permacole diversifié en Autriche ; Polyfacefarm etc).
La forte saisonnalité de ces activités ainsi que la vente directe, et/ou animations (notamment sur les marchés festifs estivaux) font que l’accompagnement de ce groupe est fortement saisonnalisé :
* une saison d’avril à août – où l’animateur mets en place la saison d’automne hiver ; avec du suivi individuel, un fil rouge avec des demis journées pour limiter l’isolement ;
* une saison automne-hiver - où sont condensés les rdv & journées d’échanges.
Un temps bilan perspectives en avril mai – permet de constater les actions réalisés sur la saison écoulée, en faire un bilan à titre individuel et collectif, et de se projeter & débattre des orientations à donner aux activités ainsi qu’au projet du groupe pour la saison suivante.
Si vous avez envie de venir nous voir pour découvrir & partager ce qui se passe dans les vertes prairies limousines, n’hésitez pas ! Les légumes, petits fruits et compagnie, poussent..parfois de manière insolite !